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在北部時常會看著旅遊指南，到處尋找何處有好玩的景點。法華寺及延平郡王祠皆是台南市的景點之一，而我來台南已八年多了，當我還是全職考生時，每天上課都要經過這兒（開山路），但我卻是一次也沒進去過。呵～「捨近求遠」這句成語用在我身上再恰當不過了。 今天突然很想做一道「紅燒牛腩」（食譜上寫的名稱是「貴妃牛腩」），但看了一下時鐘，ㄟ～已經近中午十二點了（那個市場較大，約營業到一點），我想先到法華寺及延平郡王祠晃一下再去市場應來得及吧（總不能提著牛肉逛景點吧！有點不搭），於是騎著著車來法華寺。 
法華寺
(資料來源：府城觀光網站)
創建於明永曆十八年（西元一六六四年），是鄭成功參軍李茂春所建之「夢蝶園」。明鄭時，隆武舉人李茂春，來臺依靠鄭成功，其性恬淡，不願為官，每天誦經自娛，人稱「李菩薩」，所居之處稱為「夢蝶園」。李氏死後，改為準提庵。康熙二十三年（西元一六八四年），臺灣知府蔣毓英於園左建佛寺，定名法華寺。【資料來源：文化古都科技新城網站】 
法華寺為三級古蹟，與開元寺（我沒去過）並稱台南二大古剎。它位於巷子內，不知是否位置太偏闢，今天去時並沒有看到很多人（連我在內，五個手指頭來數都嫌太多）。 
延平郡王祠
很意外的，我在網路上看到資料寫著「延平郡王祠」只是著名景點，並沒有被列為古蹟。後來又看到一個網站寫著：因為現存的郡王祠大多為民國52年以後修築的建築，所以缺乏列為古蹟的條件。是哦～原來如此。延平郡王祠是全國最早，也最著名的鄭成功祠。鄭成功從荷蘭人手裡收復台灣，並以台灣為反清復明的基地，建設台灣不遺餘力，深得民心，死後人民設廟奉祀，但為避免清廷找麻煩，故稱鄭成功為「開山王」。開山路之名，也是因此而來。
清同治13年，欽差大臣沈葆禎奉命來台辦理防務，深入民間才發現鄭成功對建設台灣的貢獻，上書皇帝強調鄭成功是明室遺臣，而非亂臣賊子，建議建祠紀念之。朝廷同意後撥款立祠，諡號忠烈，並在正門石匾提「明延平郡王祠」，這是清朝首度承認鄭成功的事蹟。【資料來源：首相大飯店網站】之前延平郡王祠周圍被很高的圍牆包圍著，進去參觀要門票，後來將高牆打掉改成開放式的，我以為就不須要門票了。那知正要走入「前無古人」那扇門（見下圖右上）居然要門票，但台南市民憑身分證可以免費入內參觀，我今天最主要是出來買菜的，身上並沒有帶身分證，只好改天再來參觀囉！
晃了晃想起該去買牛腩了，便騎車往市場去，到了市場只見大家都開始收攤了，我到了賣牛肉那攤位，咦～收得可真快，整個攤子乾乾淨淨，讓我懷疑今天老闆是否有出來做生意。牛腩沒買到，當然做不成「紅燒牛腩」囉！只好改天早點起床去買菜，再來做這道「貴妃牛腩」。
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